其实有这个想法，主要也是因为中午的时候，观察到有不少顾客被水煮肉片辣到了。
当时坐在靠近门口位置的两个年轻小伙子被辣的不停地扇着舌头，桌上已经喝空了好几杯饮品。
水煮肉片是吃的一干二净，可是米饭剩下了不少，全都沾上了辣椒的汤汁。
虽然有些浪费粮食，但是也不能怪顾客。
毕竟只要是吃过水煮肉片的人，都很难拒绝继续往下吃。
两个年轻小伙子隔壁桌的中年大叔吃得都满头大汗，还一边用纸巾擦着鼻涕，一边继续夹肉。
最夸张的还要属后两桌的顾客，几个女大学生，都被辣的满脸通红，还停不下筷子。
看着那些被辣成这样模样还要继续的顾客们，苏浩泽也是有些没辙。
“老板，外面又有两桌要加单，问能不能再买五杯桂花月梨饮。”小李凑过来小声地汇报着用餐区顾客们的情况，“前五分钟刚送了三杯过去，说是辣得受不了，但是又舍不得停嘴。现在又要喝，简直太可怕了。”“”
苏浩泽若有所思地点点头。
他注意到这些客人虽然被辣得够呛，但眼里全是对美食的执着。
这种矛盾让他突然想起小时候在跟着老爸去外面店里吃火锅的时候，有位老师傅总会配一小碟泡菜给吃不得辣的顾客。
想起这件事的苏浩泽决定当即就决定去菜市场买点做泡菜的食材，先试一试。
万一效果好的话，就推广到所有店铺都上。
反正做个酸甜口的泡菜并不是什么难事。
只要掌握好调味的比例，选对食材制作就行。
“老板老板，有顾客说能不能再来点泡菜，觉得味道特别好，尤其是跟水煮肉片搭在一起，简直是神仙吃法。”
“对对对，老板。我服务的三桌中有几个没有点上水煮肉片，问能不能花钱买一份尝尝。”
“老板，还有泡菜吗？有顾客想再吃点，说味道不错。”
在外面负责接待顾客，给用餐的顾客们提供服务的员工们都纷纷跑进来反应。
按照之前的吩咐，只说了给每桌点了水煮肉片的人，一人上一小碟免费的泡菜。
却没有说能不能续碟。
又因为是免费的，所以泡菜也没有定价格。
服务员们也不知道该怎么答复那些想要购买品尝的顾客。
面对突如其来的情况，苏浩泽想了想开口道：“这样你们等会出去跟顾客们说，凡是点了一份水煮肉片的顾客都可以再续一小碟泡菜，免费的不要钱。那些没有点水煮肉片的顾客想尝尝的就付三元，上一碟给他们。”
“因为数量有限，所以每个顾客限购两碟，不管是花钱买的还是赠送的都只能上两碟。”
大家都知道现在店里的这些泡菜存货都是老板前几天在家里做的。
数量有限，先到先得。
谁都不想自己服务的那几桌顾客失望，服务员们连忙行动起来，赶紧跑出去向顾客们汇报这个好消息。
苏浩泽看着刚开始腌制的泡菜，微微皱眉。
他没想到只是试验一下，效果居然这么好。
甚至好的有些离谱。
“你在这里看着，我出去一趟。”苏浩泽突然抬头看了一眼正在帮忙摆小碟装泡菜的小李，“如果这批的泡菜都没了，有人问起什么时候再上，你就告诉他们再安排了，麻烦耐心再等等。”
“另外今天晚上可能有点特殊情况，需要安排人手加个班。你晚点等顾客们都走的差不多后。通知一下大家问问，有没有愿意留下来帮忙的，会算加班费。”
“好的，老板。”小李认真地点了点头。
晚上七点，苏浩泽匆匆离开店里，开车赶往附近最大的农贸市场。
街灯已经亮起，雨后的路面反射着霓虹灯的光影。
他摇下车窗，夜风裹挟着潮湿的空气扑面而来。
市场门口，几个摊贩正在收拾货物。
苏浩泽快步走进去，却发现大半摊位已经收摊，只剩下零星几个卖干货的摊子还亮着灯。
“老板，你知道下午卖萝卜的摊子去哪了？“他拦住一个正在收遮阳伞的摊主。
“老张啊？他五点就收摊回家啦！“摊主指了指空荡荡的蔬菜区，“这会儿哪还有新鲜蔬菜卖哦！“
苏浩泽不死心地转了一圈，火龙果摊早已人去摊空，紫甘蓝的摊位只剩下几片零散的菜叶。
他掏出手机看了眼时间。
七点二十三分，明天中午就要供应泡菜，时间紧迫。
而他还不知道自己这批做的泡菜用的是什么品种的萝卜。
眼下又找不到可以用来对比的食材。
站在空荡荡的市场中央，苏浩泽拨通了一个号码：“陈经理，是我。急事，您这边现在有没有新鲜白萝卜？品种我不太清楚，但是就是那种用来做泡菜。口感脆，甜味淡一些的“
脸红心跳