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沿着碗边慢慢的浇上一圈儿酱油,然后拿着筷子将酱油从底往上翻,把米饭里的葱油和酱拌匀了,直到酱油和葱油全都被米吃进去了。

这样的一碗葱油拌饭就是给肉都不换,搭上白屿新腌的酱黄瓜,咸香脆口,另一碟刚刚熬出来的脆油渣,直把程川远吃的嘴巴油汪汪,敞着肚子连着续了三碗。

白屿今晚口轻,偏爱那一簸箕的酥琼叶,两人各吃着自个儿的饭,氤氲的白汽绕着油灯的光亮慢慢漂浮着,外面的雨声似乎更响了些。

被雨一浇,山里的秋意更甚,只怕明儿起来就能看见层林尽染,红黄相交的秋景。

秋社要请戏班子的事儿因着程川远都说话了,那便是真正的定下来了。

这般热闹的喜事儿在村里掀起了很大的波澜,人人脸上都带着笑意,今年是这些年来最热闹的一年儿呢,连带着秋社前两天家家户户做社饭,社糕都更用心了些。

村里的妇人夫郎趁着秋天的最后一茬青蒿,埋在地里摘青蒿,选最嫩的芽叶回去做社饭,白屿跟江哥儿也提着篮子在地里寻着。

白屿掐了一把嫩蒿尖放进篮子里,对江哥儿道:“多采些,晒干了能放橱柜里,除异味儿。”

江哥儿今日还是胸前兜着他家的娃崽小牧生,回道:“可不嘛,冬天阴冷潮湿,屋子里虽说烧了炭,但防不住柜子里生出一些霉味儿来,搁些干蒿叶,或是放些香樟木儿要好许多,对了,你家今年社饭还是做素的”

以往云雾村做社饭就只用蒿尖儿炒,连小孩儿都不大爱吃。

“今年社饭,我瞧家家户户都用了腊肉丁儿,加了豆腐干儿去炒咧,我家也做荤的。”白屿眼睛边寻着田里边说道。

青哥儿柔声道:“嘿,可不嘛,以往就用蒿尖焙炒干了拿来和糯米粘米一块儿炒就行了的,今年可算是家家户户都可心的做,想着好几个村子一块儿祭祀,做的穷酸了,不好拿出手儿呢。”

村里人就这般,好个面儿,若是别家做的好了,自家做的敷衍,觉着脸上没光,特别是还要跟别村的放在一块儿,那更是要好好比比了。

这也是彰显自家厨艺伙食的时候。

白屿道:“不仅社饭,连社糕做的也好,我瞧村里的幺婶婶,林婶婶好几家都是用的白沙糖,放了核桃碎,瓜子仁做的呢,有的还放了红枣干儿。”

“嗨哟,今年各家做的可真是好啊,那我也不能做抠搜了,否则到时候互相换着吃的时候,叫别人笑我懒,不会做吃食呢。”江哥儿也有了紧迫感。

后天就是秋社,和坳子村,粮丰村,菜坝村几个村子一块儿祭神,后面王家村的听说了,也赶着来加了一股,现下几个村子的聚在一块儿祭祀,村人众多,只怕镇上都没得他们这般热闹。

“说不准能成大集呢!”白屿猜道,只要人一多,卖东西的小贩走夫少不得就要往这边儿来,都知道人多聚集又恰逢节气,少不了高兴愿意花些银钱。

采了青蒿尖儿后,白屿和江哥儿便搭着一同回了院儿,江哥儿要带娃崽不方便,便备了食材来蹭白屿的厨艺。

因着昨儿个下了雨,今日天气凉爽,便在白屿家的院儿里搭了灶台,搬上一张桌子,开始蒸社糕。

白屿站在桌前将青蒿尖儿反复清洗后又细细切碎,随后装进布袋里用力揉搓,挤出蒿尖黄绿色的苦汁,去了蒿尖的苦涩味儿,青哥儿边哄着娃崽边往灶膛里递木棒子。

昨夜的那场雨果真染红了远处的山林,抬眼一望,约过低矮的院墙,便能瞧见五颜六色的林子,红的枫、黄的栎树层层铺开,杂着常青的绿树,一块红一块金,铺得漫山遍野,煞是好看。

山风慢悠悠的吹了过来,远远能听见林子里头的落叶在沙沙响。

院子里飘着柴火的炊烟,墙这边是人间细碎烟火,墙那头铺着满满一山的秋光。

衬的人做活儿都有了几分诗情画意,白屿见锅已烧热,并不往里放油,小火把蒿菜慢慢焙炒至半干变软就盛出,再往里搁腊肉丁、豆腐干,倒入酱油,盐。

白屿搅拌着社饭,忽的想起:“哎,墙根儿下有丛野葱,拿来搁里面还要香些!”

江哥儿便哄抱着娃崽去院墙下拔葱,等拿着葱回头瞧见白屿挺着个肚子在那儿做饭呢,倏的笑起来:“咱俩真是做个饭都拖家带口的,我抱着你怀着,瞧着还挺辛酸的。”

白屿往里倒泡好的糯米和提前蒸过的粘米,嗔他道:“哪儿辛酸了,日子不好过的人可舍不得往饭里又搁肉又放糖的。”

社饭蒸上后,白玉又往社糕里裹上红枣干儿,南瓜籽,板栗等好食材,白沙糖也放了好些,江哥儿是眼巴巴的守着吃呢。

今日他们还特地叫了青哥儿

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